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第9章 过年（第1页）

“你呀，他跟我们又没有交集，不过这次确实欠了人情，等下次咱们来，也给他带点啥，算是还了人情便是。”景环说道。

“四姐对他印象如何？要是他想跟你处对象，你会不会同意啊？嫁给他就是城里人，不用再干地里的活儿了。”

“你说什么呢，之前不是说等过年的时候，大哥二哥回来了，彭叔他们家会来商议婚事吗？我不觉得做城里人好，我没学历没人脉，就算嫁给城里人，那也不过是在家做家务，城里活着多难啊，粮油米面要买，蔬菜水果也要买，咱虽然在村里，至少一年四季蔬菜是能够自给自足的，这一年可少了不少花销。”

“还是四姐想的通透。”景艳放下了心，听到四姐的话她才恍然，梦里的那一世好像彭家没有跟她四姐提起婚事，彭家小哥儿后来是个什么走向她完全没了印象。

姐妹俩回到家，年货备齐，景艳开始了吃了睡睡了吃的日子，知道腊月二十八，姐妹俩终于开始要做炸货了，从地窖里捞了白菜、胡萝卜、青萝卜、红心萝卜弄了不少上来。

姐俩都喜欢生吃红心萝卜，俗名-心里美，口感脆爽，辣味不重，甜味明显，可以当水果吃，青萝卜和胡萝卜搽了丝，用盐杀了水分，加入调料和面粉，用来炸丸子，外酥里嫩的口感，过了油的香气，真是奢侈的零食。

五花猪肉和白菜拌了馅料，包饺子，一个个小肚鼓鼓的胖饺子整齐的摆在盖帘上，满了一盖帘就端到外面的窗根底下大缸上冻，用不了三个小时就硬邦邦了，把冻得坚挺的饺子倒进专门放饺子的中号缸里，盖上盖子，只要不化冻，煎着吃、煮着吃、蒸着吃都好吃，胖乎乎的饺子底下还有着盖帘儿上的棱棱，很有仪式感。

头一天烀好的豆子，边加热边碾碎，在温热的时候加入白糖拌匀做成了豆馅，用黄黏米粉做的面团里塞进去一大块馅料，粘豆包就成了，一样丢到外面冻上，转到另一个缸里。

一天的忙碌下来，过年期间的主食和零食就都准备的差不多了。

“四姐，今年你腌酸菜了吗？”景艳的厨艺不咋地，腌酸菜总是会变质，所以家里腌菜和酵做大酱都是景环来准备，她平时完全做甩手掌柜，这回想要吃了，才想起来要问。

景环温和回着：“做了，做了，在厨房门后的缸里，厨房里烧火的时候太热，靠在门边温度低些，适合酸菜存放，你进进出出没看见门后那块儿的缸吗？”

景艳有些不太好意思：“没注意，平时进出还得看着门槛儿，谁看门后啊，那咱家有酸菜，明天咱们用酸菜炖白肉吧，在做一盖帘纯羊肉馅饺子，大哥和二哥应该会回来，咱吃点儿好的。”

“好，我先把肉拿进来点化冻，还要准备什么？”景环很好说话。

“炖个羊肉？羊骨头熬汤吧，最后出锅前放个萝卜去油，加点儿葱花，想着都香。”说着，口水都在口腔里分泌。

“好，你从放假回来到现在，咱们也没正经做顿羊肉，明天大哥二哥一家子都会过来，往年咱也没啥好东西，大家都是对付着一起吃吃，今年有了好东西，一定要补补油水。”景环拿出了一截就剩下半掌长的铅笔头，从挂历上撕下一张已经翻过去的一张，用背面记下了明天准备要做的菜式。

二十九一大早，起床吃了早饭后，羊骨头就进了锅，开始熬汤了，不到十点，大哥一家和二哥一家前后脚回来了，拎着米面进了门。

“四妹，小妹，我们回来了，我们单位今年分了米面，留了些在家里，给你们拿过来二十斤。”大哥张景田进了厨房门边说着边把手里的粮食袋子放进了厨房的橱柜里。

姐妹俩正在炕上包饺子，听到动静连忙从炕上下来，趿拉着鞋打开了房门，正好大嫂领着两个儿子也进了门。

“大哥大嫂，你们来了，外面天儿冷吧，赶快进来烤烤火，侄子们也赶快进来，坐炕上，暖和。”景环上前拉上了大嫂的手。

“呦，大哥大嫂回来的比我们早啊，我还想着我们一家是最早过来的呢。”二嫂爽利的声音也从门口传来，二哥一家也进了门，大儿子今年三岁，被二哥抱着，小儿子今年刚满周岁，二嫂抱着。

景艳直接迎了过去，从二嫂手里接过孩子：“这真是前后脚，都说心有灵犀，看，说的就是这个场景吧。”

二嫂顺势松开孩子，任由景艳抱走，二哥也把怀里的大儿子放了下来，二嫂回身帮二哥把背着的竹筐卸了下来：“妹妹，今年我们单位福利不错，了粮油不说还有水果和带鱼，我们拿过来一半儿，你们姐妹俩猫冬的时候做着吃了，补补油水。”

二哥将筐里的东西一样一样取了出来，二嫂帮着放外面冻着的，放橱柜存着的，都不用姐妹俩动手，他们就摆放好了。

“这都带回来了，你们过年去丈母娘家礼少了怎么行。”景环看着东西有些担忧。

“嗨，这有啥，我爸妈也是职工，他们年底的东西一定比我们多，我们俩回去过年他们就很开心了，我还准备从家里往回带呢，这个你们姐妹不用担心，你哥到我家我爸妈也不会给他气受的。”二嫂心直口快，一股子爽利劲儿。

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二哥张景昭也劝着：“你们放心吧，我老丈人丈母娘对我可好了，这都半年没见了，我家俩妹妹越长越好看了。”

几人把东西归置好，就进了屋，看见床桌上的馅料和面板上的面团，还有已经包了一部分的大肚饺子，几人有些愣。

“你们这是准备把一冬天的肉全在这两天吃光了？”大嫂诧异，现在年景是比以前好不少，但要包肉馅饺子都是少少肉多多菜，借个味道就不错了，纯肉馅儿的，没几家舍得的。

景艳笑着说：“那哪能啊，今年食堂有羊的配例，部队有不少官兵都回家探亲，食堂有了富余，我就买回来不少羊肉和羊骨头，所以咱才敢吃肉蛋儿饺子啊，对了，等会儿回去，你们一家带回去一条羊肉，再带几根儿羊骨头回去熬汤喝。”

“不用不用，买点儿肉你们自己留着吃，我们日常不缺肉。”大哥连忙拒绝，二哥也点头应着，哥俩把墙边立着的大圆桌支在炕边地上，两个嫂子打了水，又从暖壶里倒了些热水兑成温水，在盆里把手洗了，擦干后就坐在凳子上准备搭把手，一起把饺子包了。