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第33章 挖山药（第1页）

村民们刚才是亲眼看见云京墨他们几个孩子的惨相的。

都以为他们碰的那东西肯定是毒物，云京墨他们是中毒了。

这会儿听到云茯苓说那是能吃的好东西，一个个都满脸惊讶，不敢相信。

杭掌柜和丁明瑞闻讯也过来了。

他们到底是杏林中人，心存仁善，听到有孩子出事，便过来看看能不能帮上忙。

两人此时都蹲在那几根山药前。

杭掌柜甚至拿帕子包住了手，拿起一根山药仔细看了看。

半晌后，他不是很确定地问云茯苓：“莫非这是薯蓣？”

云茯苓点了点头，“不错，确实是薯蓣。”

“《神农本草经》中有云，薯蓣主伤中，补虚，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明。”

“这薯蓣又名玉延，谓其根肉洁白如玉，但也有人称其为山药，意为山中草药。”

云茯苓前世那个时候，山药已经能够大面积种植，是家家户户餐桌上都会出现的普通食材。

没想到在这个时空，似乎知道的人并不是很多。

云茯苓稍微一想，就明白了。

这时候的草药鲜少有人会种植，基本上都是野生的，有专门的采药人在野外采摘后，送到药铺售卖。

而山药也是如此，只不过山药更具有地域性，并不常见。

再加上山药里有皂角素和植物碱，皮肤接触后会引瘙痒等症状。

百姓不知其解，即便现了也会以为是毒物，避之不及。

所以知道山药的人更是寥寥无几了。

云茯苓前世，山药也是在北宋以后，才逐渐为人所知的。

杭掌柜道：“我家里有一本医书，上面有关于薯蓣的记载。”

“只是这薯蓣长在野外，并不常见，我们药铺也是偶尔才能收到一回。”

若非如此，杭掌柜也认不出来这是薯蓣。

丁明瑞则是完完全全不认得的那个了。

看着已经凑到一起讨论起来的云茯苓和杭掌柜两人，丁明瑞顿时觉得自己被排挤了。

好气哦！

但是谁让他没见识呢？

丁明瑞终是放下了高傲的架子，这一个两个的，好像都比他厉害那么一点点。

他蹲在一旁竖起耳朵，正大光明的偷听，孜孜不倦地学习。

要说村民们先前听云茯苓说这山药是个好东西，还有些半信半疑的，可是现在听杭掌柜也这样说，顿时就相信这真的是好东西了。

村民们呼啦啦都围了上来，像是看稀奇似的看着那几根山药。

云茯苓想到用山药做的各种美食，忍不住有些馋了。

“这可是药食同源的好东西啊！”

有村民问道：“云娘子，啥叫药食同源啊？”

云茯苓解释道：“就是这山药不仅可以入药治病，也能当做食物直接吃。”

“可以用山药做山药糕，还可以和鸡肉同炖做药膳，补气养脾。”

“或者直接简单的用水煮着吃，蒸着吃都行。”

村民们一听这山药有这么多好处，眼睛都亮了起来。

甚至有村民已经开始在周围挖了起来。

有那精明的，就觉得这东西既然是药，药铺里肯定是收的。