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第100章 榨茶籽油(第2页)

家里没有那么多的水桶,于是把新买的大缸洗干净,碾好的茶籽沫先倒缸里放着。继续拎着空水桶去石碾子那。

等顾汐到时,婆婆李氏也在,还有陈大牛和带着俩个儿子,几个人一起使力推,碾的更快更轻松了,要不然几百斤仅靠公公和小牛碾完,明天他们胳膊肯定疼的很。

又碾好俩水桶后顾汐说:“公爹,大哥小叔你们辛苦继续碾压,我带婆婆先回去,一会还要蒸煮,后续工作还挺费时间的。”

“行,回去吧!这些交给我们,水桶放着,让大孙子给你挑回去,再把桶带回来。”公公陈虎话了,她乐的轻松,陈大朗弯腰轻松挑起水桶。

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路上还好奇的问:“二婶,这也是粮食吗?要蒸熟才能吃?”

“这可不是粮食,这是用来榨油的,把里面的植物油脂提取出来,这样炒菜的时候就有油吃了,等我做出来你就知道了。”顾汐笑着说道

到家在后院厨房里,把大铁锅加几瓢水,放上蒸屉,每层都铺上纱布,把茶籽沫沫放到纱布上蒸,五层蒸屉都放满,婆婆坐到灶膛下开始烧火。

顾汐又把今天买的榨油桶,里外清洗一遍,茶籽上锅蒸半个小时,是为了能更好的出油。蒸的时间到点后,拿出准备好的纱布包好,一层层的放进,圆形的榨油桶里,大笼屉刚刚好,可以放满一个油桶。

“婆婆你烧的火不用停。”顾汐继续给铁锅加点水,蒸笼铺上新纱布,把缸里的茶籽铺到蒸笼里。

碾压,蒸煮,榨油同时进行,各自分工负责一部分,度也很快,今晚就能全部榨完。

顾汐调整好下拉的绳索,在出油口放一个干净的木盆,很快就有透亮的植物油,从出口慢慢的渗出来,后面出油越来越多开始流淌。

眼看到了最后面,物理压榨力度不够,顾汐进屋,在商场买了一个千斤顶出来,用千斤顶来增压,把油桶里的茶籽榨的干干扁扁的,一桶榨出满满大一盆油。

让其静置一会,沉淀沉淀杂质。把准备好的大坛子,洗干净控好水,还用干净的布擦拭一遍,确认没有水后,把油倒进坛子里。

纯物理压榨,清澈透亮的茶籽油,好香好香,漂亮极了。茶籽饼也留着,当肥料效果很好,一点也不浪费。

就这样在多人帮忙下,顾汐把所有的全部榨完,孩子们都授课结束,她还在忙碌后续收尾工作。

吩咐孩子们自己去前院做晚饭,今晚炒菜就用新油,顾汐把一个装斤的油罐,交给陈大带前院厨房。

直到最后一桶炸完,o斤的大坛子装满个,斤小罐子装个,木盆里还剩大半盆。估摸总共收获有o几斤的油,哇喔!真好。

看着亲手榨出来的油,心情是级的赞,级的开心呀!再也不愁没有植物油吃了。

剩下的木盆里,给李氏装了斤带回去,“婆婆,这个带回去炒菜吃,对身体很好,不要舍不得。”

李氏抱着坛子,乐的牙花都出来了:“好,好,明日炒菜就放这个,也就是你脑袋灵活能想到,不然谁能知道,那死硬的籽里可以榨出油?”

顾汐能怎么回呢?只能笑着没有说话,千年文化流传积累下来的,只因她曾生活在,信息开放的时代,很多手艺技术全透明,只要肯实践就能做出来。

又装了斤给大嫂家送去,给弟媳家也装了斤。

木盆里还剩些底,渣滓比较多,顾汐用纱布过滤一遍,正好有一碗,就留在厨房最近炒菜用。

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