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第77章 李家(第1页)

厨房间香味四溢,引得人频频伸颈够看。

“拾叔,这肉腌渍的差不多了,你签子弄好就可以串了。”于拾一边看着炉子,一边忙着竹签,听青柠如此说便将肉端出去摆弄。

许明朗几人瞧着新奇好玩,便都净了手挽了宽袖,一起帮忙。

青柠进了厨房,看了看卤肉的程度,有筷子戳了戳还需再炖些时候便又让陈老太注意着火候,又去摘了些蔬菜留着晚上炒来吃。

切了一大块肥三瘦七的新鲜猪肉,洗净后冷水下锅,加入葱段、姜片和料酒,开锅后撇去浮沫,小火煮o分钟。将煮好的猪肉切成薄片,码入盘中。取一小碗,放入蒜蓉、盐、辣椒面,浇上热热的花椒油,再加入酱油、醋和白糖拌匀,一碗蒜泥白肉便成了。

猪肚则一半用来爆炒,一半用来炖鸡,猪肺被陈老太洗的白净,另炖了一罐汤。

又炒了一盘酸笋肉沫、水芹猪肝,三样时蔬便停了火,锅里还有一大锅的卤味,晚上尽够了。

时至傍晚天刚擦黑,小院里也热闹起来。因着家里没有个男人,便邀来了二爷爷跟长水叔做陪,院里摆了两桌自是热闹的。青柠切了一大碗的卤味送去作坊那儿,给许家的师傅们添个菜,他们不回镇上带了铺盖下午已经自行整理了间房,就用木板跟稻草简铺了铺。

一群人吃着饭喝着酒聊着天,个个高兴。尤其今天这卤味,很是合他们的味口。

“青柠啊,你这卤味味道正好,毫无腥味又软又弹,比那上京城的都好。”许明朗一口一块,他是真觉得好吃,一口入魂呐。

其余人听着连连赞同,虽然这镇上县城也有,但跟这个差了不止一星半点。

“主要是这卤料配方,我加了好些香料但要比例不同,所以取长补短最是提升香味,你们吃着自然不差。”再者这猪下水富贵人家也不多尝,多是普通百姓买来润润嘴,所以有些店家哪里会像她这样舍得下料,且不说香料不便宜。

“快吃、快吃,吃完我还要跟青柠做烧烤呢。”于拾头也不抬,催着青柠用饭。

吃了饭许明朗让许掌柜去将师傅们都叫来,一起看着他们弄这个烧烤,院子里热闹的直到亥时(约十点左右)才散。

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再说大伯娘李氏一早便回了娘家,李堡村离着陈家村不算远走路一个时辰便到了。

“木香这是去哪儿啊?”路上遇上相熟的人家自是要打声招呼。

“回我妈家去,婶子。”

“好好,路上小心些。”

“好嘞,多谢婶子。”

一路紧赶慢赶,好在日头还没毒辣时进了村,遇上相熟的便招呼闲聊一两句。

“爹、妈、大哥、大嫂、小弟我回来了。”还未进院门便提声叫道。

李家人听着这熟悉的声音,一个个的都放下手中的活计,欢喜的将人迎进来。

“今天怎么有空回来了?家里不忙了?”问话的是李木香的母亲,越氏。

大嫂王氏将小姑子手上的东西接过,又去倒了糖水让她坐下歇歇。

接过碗,李氏也不客气急忙喝净,她是真渴了:“谢谢,大嫂。”

王氏接过碗又给她倒了一碗,放在一旁。

“大嫂,你先别忙,我回来可是有件事想跟你说呢。爹、妈,大哥你们也先别忙,一起听听。”说着边招呼着众人过来。

“什么事?”家人见她郑重,心内不免有些忐忑。

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