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第020章 冬储日常（第2页）

肉酱自然也不在话下。

兔子清洗干净剁成小块，辣椒和大蒜也切碎备用。

许安安一手抹眼泪，一手“邦邦”

剁着辣椒。

她觉得自己失算了，没想到这么刺激。

切完辣椒，许安安感觉自己也快废了，缓了好久才继续。

接下来就是，起锅放油，先炸兔肉再下辣椒、蒜末和调料，然后小火慢熬。

渐渐的，香味越来越浓。

半小时后，许安安看着一大锅肉酱，成就感满满的。

夹起一块放进嘴里。

刚开始有点辣，但越嚼越香，越吃越想吃。

麻辣鲜香，许安安自己很满意，这一大锅估计能装不少罐子。

把这几天吃空的水果罐头瓶子拿出来洗干净，等凉一点再装罐。

最后四个罐子都装满了，锅里还有不少。

许安安又翻了翻，发现没有能放到明面上的瓶子。

就拿了一碗肉酱去找谢柠，和她换了三个罐头瓶子。

装满这三个瓶子，最后还剩一小碗的量。

还行，这两天应该能吃完。

一共七瓶，许安安自己留一瓶，两瓶寄回家，其他的都寄给她哥。

她哥在部队不方便，许安安就寄点肉酱过去，平时吃饭还能开开胃。

再多的，就恕她无能为力了。

第二天寄完东西回来后，许安安也跟着桂香婶子进入忙碌的冬储活动。

也不止李桂香家，可以说基本上家家户户都忙了起来。

因为菜园子里的萝卜白菜都成熟了，这会的蔬菜做成腌菜口感也会更好一点。

先是跟着李桂香学怎么腌酸菜、做咸菜，从清洗到装坛都跟着做了一遍。

然后去大队长家换了几个菜坛子，装备有了，许安安就开始和李桂香换萝卜白菜。

许安安腌了两坛酸菜和一坛泡菜。

泡菜坛里什么都放了点，辣椒、大蒜、包菜、豆角、萝卜啥的都有。

三个坛子整整齐齐放在厨房角落里，光做这些许安安就花了两天时间，考虑到现在冬天能吃的菜太少，她又计划多晒一些菜干。

清空存货后，她去找大队长媳妇换了一批白菜、豆角还有茄子这些，专门用来晒干的，干豆角和梅菜干都不错，茄子干也好吃。

这些东西看着多，但晒干就没多少了。

再过几天，大队的蔬菜就要下来了，到时候还要分萝卜白菜这些，许安安计划到时候再买够整个冬天吃的新鲜蔬菜。

然后她才意识到，她没有地方放那些蔬菜。

还是刘慧云给她的建议，让她在菜园里挖个坑把菜放里面，上面再盖一层干稻草。

保存效果好，东西也不怕坏。

办法是好办法，但该怎么挖是个问题。

最后是罗青峰他们帮忙的，起因是她之前熬肉酱把陆时安馋的不行，总想让她帮忙熬一次，但她嫌麻烦就没答应。

这次就是用这个作为交换，让他们帮忙的。

他们准备材料，她只负责熬煮。

最终赶在分菜的前一天完工。

经过一个月时间的反复统计核算，分完菜的两天后，就到了大队分粮分钱的日子。

她之前买的少，就是为了买这些刚收上来的新粮。

到那时多买点，光冬天就有五六个月，至少也要买够半年的量。