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第47章(第2页)

口感绵密细腻,醇厚独特,再加上秦劲试了好几次才调出来的大料,整一个越吃越上瘾。

他最爱的吃法是拿一个刚出锅的热馒头,掰开,往里面放两块豆腐乳,一定要用筷子将这两块豆腐乳抹平,好让馒头里面都沾上豆腐乳。

抹平之后,一口咬下去,馒头的暄软麦香,配上腐乳的麻辣香醇,当真是令他一口连着一口,痛快的干掉三个大馒头。

粗茶淡饭。

但犹如吃了大鱼大肉,心中一片满足。

于是他再来到摊子前买千张时,便想和秦劲唠几句。

秦小哥了不得啊。

秦劲见他是真的喜欢,便又说了豆腐乳的其他吃法,除了佐粥、就馒头饼子,炖菜时也可以放一些,有一道名菜叫腐乳烧肉,味道极好。

还有,吃热锅、也就是火锅时也可以当作蘸料,腐乳蘸料的受众虽比不上芝麻酱、油碟,但人气也不低。

当然,现在天气热,人们甚少吃热锅子,但他推荐陈掌柜试上一试,口味着实不错。

陈掌柜将秦劲的话记在心里,回去之后便让厨子按照秦劲的法子做菜。

他客栈里的厨子,其手艺虽比不上酒楼的大厨,但水平也不低,试了三四次,便做出了令他满意的口感。

至于那个蘸料,这个好说,他让厨子煮了些青菜、肉片,然后将调好的腐乳蘸料往里边一拌,那口感的确出众且令人难忘。

既然确定了豆腐乳用途广,他便打算多采购一些腐乳。

此次秦劲一共做了三十斤豆腐乳,自家留一些,零售一些,陈掌柜问他时,他手中的量已不足五斤,且下一批最起码要等到十日后。

陈掌柜被他吓了一跳,二话不说,立马就将剩下的包圆了。

做生意的,小半个月才出一次货,如此麻烦,当初怎么不多做一些呢?一次三十斤,光是当小咸菜都不够,更别说他还要拿来做菜了。

他叮嘱秦劲下次一定要多做些,为了让秦劲上心,他给了秦劲二百文订金。

秦劲揣着铜板回家,午饭后去张齐家买豆腐脑时,顺便买了六十斤豆腐。

不是他不想多买,是他家着实没地方,家里的桌子柜子都拿去晾晒果丹皮了。

这日中午,秦劲回来时,背篓里有十个胖乎乎的大包子,包子底部有红油渗了出来,瞧着挺有食欲。

叶妙接过背篓,好奇道:“怎么想起买包子了?”

还买这么多,想吃的话,可以让他蒸,比买着吃实惠。

“不是我买的,是包子摊的刘大哥送的,上次我指点他做麻辣豆腐包子,他做出来之后很受食客喜爱,生意比从前好了些,于是他就给了这些当谢礼。”

秦劲解释。

“那刘大哥人还挺好的。”叶妙一下子就笑了起来,不花钱的包子,他喜欢!

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