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第56章(第1页)

当晚,放下心思的知霜,美美的睡了一个好觉。

次日,很早就醒了,听着远处的梆子声,正是四更天,她懒懒的窝在床上,闭着眼睛消化这几天的事。嫁回赵府,只是知霜娘的单纯想法,不足为虑。目前看来自己的运气还行,赵氏对下面人的安排,只要能为她所用,基本上都顾及了本人的要求,哪怕是红叶这样想当姨娘的。只要能为主子出力,伺候好她的胃,几年下来总有点情分吧,等自己十八、九岁时,也许能有选择出去的机会?昨天柳叶娘说的对,有一门薄技在身,总归能生活的主动些吧!

隔壁床的石楠翻了个身,发出轻微的呼吸声。知霜看看高窗外,曙光未见,裹紧了被子,继续眯着眼睛想入睡,却没了睡意,脑子里飘荡着无意识的想法。

想起姜攸脱口而出的“我娶你”,知霜不自觉地抿嘴笑了,听他的只言片语,猜测以前的他,应该出自家境好的大家庭,是还没踏入社会的年轻人吧,一帆风顺长大的孩子,或许成熟的晚,所以他为人心思纯粹、阳光而热情。

知霜从小就明白,能依靠的唯有自己,“用自己的光,照亮自己的路!”

虽然姜攸的提议初听心里一热,冷静下来也知是冲动许诺,难得他这份急公好义的心思,自己心里承情就好,可不要太较真,坏了两人的交情。

婚姻,不单是两个人的结合,也不是社会关系的简单相加。婚姻里的矛盾要处理好,需要生活技巧,仅仅三观一致还不够,要不然现代的离婚率那么高。而且,离婚往往是感情伤极所致,很少有“再见也是朋友”,大多是“分手了别来找我”。

此时此地,为了身份付出婚姻不是不可以,但知霜不想因此失去唯一的朋友,在这个对女子残酷的时代,与姜攸的友谊,对知霜来说弥足珍贵。

初春的凌晨,室外想必是寒气浸人,室内的被窝尤其温暖,知霜忽然想起以前的父母。

一直努力适应和对付现实,知霜许久没有回忆过去了,奶奶的一番话浮上心头,“做人,重要是看清自己,辨别自己与环境的关系,如果定位不准,作出的选择或许不合适,那样会误人误己呀!”好像是对即将再婚的父亲说的,知霜那时还小,听不懂这话,却努力记下来。

知霜的思绪来回漫游,最后仍归结到,做出来的菜肴能得到认可方能立足。

知霜绞尽脑汁地回忆,想起粤式糖水,微寒的早春二月,喝一盅姜汁撞奶应该合适。

小碟小碗的早食里,添了一盅姜撞奶,加了红糖的牛奶被姜汁“撞”成柔和的奶咖色,在白地蓝花盅的衬托下,凝乳更显嫩滑。赵氏拿起来喝了一口,口感细腻,甜中微带辛辣,一盅喝完,胃里暖的熨帖,不觉眉头舒展,说:“这个不错,中午照这个法子做菜吧!”

口信传到厨房,小秀嘟囔:“那是个小吃,怎么能做菜呢?”来传话的佳喜翻了个白眼说:“那你回复太太去,说做不了这个菜呗!”看着一旁不言语的知霜,重重地“哼”了一声,“人家正主自己都没意见,也不知你急个什么劲儿,也许她比别人能干些,什么都会做,要不然,也不能拿二等的例哦!”

见知霜转身没理会,佳喜气呼呼地说:“我的话传到了,你别不当回事,砸了差事哭都来不及!”说完就跑了。

其实知霜想在中午做什么,心里有点小激动:不怕赵氏有要求,吃得舒心才会提要求……上次做的双皮奶反应平淡,只吃了一口,今天的姜撞奶受欢迎,估计是姜汁的作用。知霜决定要比赵氏本人更了解她的胃!那么,中午来个猪脚姜好了,黑醋红糖与老姜,融合进猪蹄的蛋白和骨胶里,驱寒暖身又开胃滋补。

知霜用黑醋搭配红糖,试了几次比例,找到最类似甜醋的味道。不过这里的观念,猪蹄是粗俗的食材,寻常人家给产妇吃,既补身子又催奶,煜少爷的奶娘隔三差五地吃。知霜改良了下,在砂锅里加了整齐的直肋排,用微微煎过的鹌鹑蛋代替鸡蛋加入一起炖。文火炖了两个时辰,揭开盖子,浓郁的香气扑鼻而来,沸腾的砂锅里,猪蹄煨的软糯,挂着汁的鹌鹑蛋表皮卷起,浸在汤汁里的排骨饱吸了姜醋味道。

小秀闻着满室的肉香,笑着说:“真香呀,闻着就好吃!”知霜笑了笑,取个椭圆形的白细瓷盘,铺上几根小排骨和一小块入口软烂的猪蹄肉,两颗已入味的鹌鹑蛋,最后舀了一小勺浓汁淋上,周围摆放一圈焯过水的菠菜。

佳喜咽了下口水,“这个菜,瞧着还行。”毫不掩饰语气里的酸味,“早上的小吃太太就赞了一声,这个也不一定有赏呢,你干嘛这么拼,显摆得只有你当差尽心?”

知霜没理会她,对小秀说:“我装好盘,待会儿你帮忙送过去,我把这里整理下,等韩嬷嬷回来让她瞧瞧,你回来咱俩一起吃饭,”悄声笑着说:“用这个汁浇在饭上,特别好吃。”小秀嗯嗯几声应着,对佳喜横了一眼,说:“一上午跑这好几趟,你没事情做吗,现在还不去吃饭吗?”

“今天我不当值,想去哪里就去哪,你管我呢!”佳喜说完就跑了。小秀嘀咕道:“当差尽心是本分,自己没本事眼红别人,暗地生气就罢了,也好意思这么白眉赤眼地说出来,什么人呀!”

阳春三月,草长莺飞,处处洋溢着勃勃生机。小厨房前有个往上的小坡,顺坡种着早樱和碧桃,树后就是花厅的回廊。一簇簇碧桃花艳若朝霞,开过花的早樱树绿叶满枝,春光盎然的景色,令人见之心喜。

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