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第18节(第1页)

午间乔薇就准备把?这样的椒盐蘑菇在食*七*七*整*理肆面前挂上牌子,还特地在旁边写?上:秋季新鲜采摘的蘑菇,还用毛笔简单描了几笔蘑菇的样子,只是不像蘑菇而像是一根胖胖的雨伞。

不过这样也很好了,乔薇对自己就是这样莫名充满了自信,搁下笔哼着?小调先去厨房里把?蘑菇都洗干净了再说。

黄志忠走了之后,张妙青就三五不时地往食肆里跑,简直就把?这里当成了自己的第二个家。华大娘见管不动她,倒也随她去了。

每日到了巳时左右,就陆陆续续有人来食肆里吃饭。乔薇每隔几日便会新推出不同的主打菜,为了能更吸引人,干脆就在食肆门前的一面空墙上清理了一大块出来,用毛笔写?上今日的食肆里的菜式。

食客隔着?几步远,便都瞧见今日新添的菜式——椒盐蘑菇。蘑菇倒是常吃,但是所谓这椒盐是什么意思,好多人便都不知道。

一个二个坐下便都对乔薇发出疑问,乔薇笑道:“这个嘛,自然只有吃进自己嘴里才最能明?白。”

来的好几个都是这附近的熟人,听见这样的答话,倒有不恼,反而更是被?勾住了心,大手一摆便道:“那今日就要这个椒盐蘑菇。”

沥干的蘑菇已?经不再滴水了,乔薇又用双手捧起使劲捏了捏,这样待会下油锅就不会炸起来。

碗里打一个鸡蛋加上适量的面粉,再来一点?盐,加入井水,用筷子一起搅成糊糊状。用筷子试着?挑起一点?面糊,看起来大约能挂住就行。

再将蘑菇倒入面糊里,翻拌均匀,让每朵蘑菇都完全沾上面糊。这时候锅中的油也热起来,就将挂上面糊的蘑菇小心放入热油中。

蘑菇一下油锅便劈里啪啦地炸开了,锅里也炸开了许多小泡泡,乔薇小心用筷子搅一搅,不让蘑菇抱团在一起。炸至蘑菇表面已?经全部?金黄,也变得硬硬的便直接用笊篱捞出。

大火再次将油烧热,就倒入刚炸好的蘑菇复炸一遍,这次只一会便可?以捞出控油了。

此?刻炸好的蘑菇还没拌入调料就已?经十分香了,再倒入按照上回烧烤用的调料粉,在盘子里抖落几下,那股油炸香味就已?经十分熟悉了。

乔薇叉腰得意地想到,炸物?就是一定?要配着?这些?调料粉才好吃啊!

椒盐蘑菇接连端上前面食客的桌上,大堂里的空气也似有似无地蔓延开了这种椒盐香味,让人还没吃便都先分泌出口水来。

今日林老伯又来了,自从上个月他第一次来食肆里吃了烤鱼之后,就一直是食肆里的常客。不过他每次都是一个人来,乔薇闲聊时听了几耳朵,就知道这林老伯多年前就丧妻了,也没个一儿半女,但是多年也未再娶,这么多年来就一个人过。

不过他家底倒是十分厚实,这么多年不用干活也过得蛮滋润的,甚至还能养起个老仆。平日里除了钓鱼就是爱吃,乔薇回头看着?他圆鼓鼓似怀孕的大肚腩,忍不住频频点?头道:“看得出来。”

这会林老伯已?经夹起一块还热乎乎的椒盐蘑菇放进嘴里,蘑菇被?炸之后变得湿湿软软的,偶尔一两朵被?炸的有些?焦了,却?又不油腻,吃起来竟然有一种吃肉的错觉。又被?炸得焦脆,再配上这香迷糊的调料粉,又香又辣,好不过瘾。

第32章猪油渣

胡玉送来的一大筐蘑菇,看着很多,但因为挺受欢迎得?,还是消耗得?很快。等到晚间有些来得?晚的食客闻着旁的桌的味道想吃,但是已?经没有了。

这椒盐蘑菇吃着又香又有一种肉味,但是价格比肉要便宜许多。乔薇想着,这道椒盐蘑菇可以以后成为常菜了。

自打给胡玉她们家送了冰糖炖雪梨之后,以后每逢胡玉跟着他?阿爹一起上?山,无论是摘的各种野果子或是什么野菜都会送来给乔薇。

乔薇一开始有些不好意?思,推脱了几次或者是想多少给点钱,胡玉家却坚持不要,只?说?这些玩意反正也是捡来的,自己家也吃不完。

为着这个,乔薇有什?么研制的新菜或者是做了什?么新鲜吃食都会给胡玉家送去一份,一来二去,两家人也越来越熟了。

乔薇迎着清晨的阳光眯着眼站在台阶上?刷牙,脑子里转了一圈,想着既然以后要用?到蘑菇,不如直接让这笔钱给胡玉家赚了。反正胡玉阿爹每日都会上?山砍柴背回来卖,胡玉跟着去,到时候捡回来的无论是蘑菇或是木耳什?么的,通通都直接送到乔家食肆就好。

乔薇想着这个,又吐掉嘴里的水,觉得?这实在是一个两全其美的好办法?,待会就去和胡玉说?去。

正当这时,忽然听到后院门前的那一条小?巷子里吵吵闹闹的一阵声音。乔薇站在原地听了一会,有板车推动的声音,还有像是好多个人跑来跑去的脚步声,以及叫嚷的乱糟糟的,但是具体说?的什?么也听不清楚。

好像还夹杂着胡玉的哭声,乔薇顿时感?觉肯定是出了什?么大事,赶紧几步跑到门前将木门打开,往外面看去,果然巷子口那块已?经挤了好多人站在一块。

乔薇也赶紧凑上?去,只?见人群中间围着的不是别人正是胡玉阿爹,此刻他?躺在一个板车上?,身上?的衣裳裤脚沾的都是黄泥巴和野草。这会他?脸色惨白,额头?上?鬓角间都是密密的汗水,双眼紧闭,看着都让人揪心?。

乔薇也紧着眉头?,只?听周围几个邻居七嘴八舌说?着,大概是今早去山上?砍柴时,露水太多,一时踩空了脚从山上?滚下来了。

而?胡玉这会靠在小?巷的墙边,憋着声音哭个不停,豆大的泪珠从她眼里不停滚下来,肩膀一颤一颤的。乔薇见状赶紧上?前去搂住她的肩膀,也不知道说?什?么好,只?能这样默默地和她抱在一起。

拉来的板车车身太宽,进不去这条小?巷子,几个有力气的汉子们正准备把胡玉阿爹背到家里去,胡玉阿娘和另几个人已?经赶着去请大夫了。

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